こんにちは。Asahikawa Dance Company 高橋いづみです。
今日は定休日。
家で洗濯、掃除などをしていたらあっという間に夕方になってしまいました…(^^;
でも、悪かった体調も良くなり、ご飯も美味しく感じられるようになったので嬉しいです。
昨日、久しぶりに雄武町からの生徒さまがいらっしゃいました。
コロナの関係もあり、レッスンでお会いするのは本当に久しぶりでしたが、とてもお元気そうで良かったです。
その生徒さまから頂いたのが、大きな鮭とソイ。
我が家では、魚を捌くのは豊先生の役目（？）なので、昨日の夜さっそく捌いてもらいました(*´ｍ｀)
娘が豊先生のアシスタントとなり、２人で一緒に作業してました。
鮭の中には筋子がいっぱい。
いくらが大好きな娘は大喜びです(笑)
今日、いくらは醤油漬けにして、鮭はシンプルに塩をふって焼きました。
いくらを食べるのはもう少し漬かってからですが、楽しみです。
鮭は冷凍前の生鮭を焼いたので、身もふっくらしていて柔らかく、とても美味！！
美味しいお魚、本当にありがとうございました(*´∀｀*)